JLDインフォメーションJLD INFORMATION

敬老の日~葉山の丘~ イベントレポート 2016.10.15

みなさんこんにちは!

遅くなってしまいましたが、9月19日に提供した敬老の日にちなんだ行事食を紹介したいと思います。

 

~献立~

・栗入り赤飯

・天ぷら

・茶碗蒸し

・薩摩芋のみぞれ酢

・柿プリン

・松茸のお吸い物

DSC00431

栗や薩摩芋の旬な食材に加え、いくらや舞茸などの食材も使用し、特別感溢れる献立となっています。

舞茸も9月~10月が旬で、βグルカンという多糖類を豊富に含み、免疫機能を回復させがん細胞の増殖を抑える働きがあります。

また、ビタミンDも豊富に含みカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするといった効果もあります。

この献立を召し上がって、少しでも元気をつけられることが出来たなら嬉しいです。

 

これからも、満足して頂けるお食事の提供に努めて参ります。

平成28年10月15日

投稿者:栄養科 竹田