6/15、千葉市保健所・食品安全課・食品調査係　係長　前嶋　寿氏をお迎えし、「食中毒予防」に関する勉強会を開催いたしました。

最近の食中毒発生状況や、病因物質、予防の仕方から、二次感染・二次汚染の防止方法まで、スライドを使いわかりやすくお話頂きました。