みなさま、こんにちは！

本日２月３日は、節分ということで

葉山の丘では、恵方巻を提供しました👹

 

～献立～

・恵方巻

・大豆の五目煮

・茶碗蒸し

・苺

・いわしのつみれ汁

 

恵方巻きには、えびなど海鮮の具材を

薄焼き卵と青さのりで巻きました😋

 

茶碗蒸しには、椎茸、三つ葉、鶏肉、

えび、かまぼこ、銀杏が入っており、具沢山です！

 

「魔を滅する」豆(大豆）は

ごぼうや人参などと一緒に五目煮にしました😊

 

同じく魔除けの意味があるイワシは

つみれ汁にしました！

 

 

節分は立春の前日のことを言います。

悪いものを追い出し、縁起の良いを食べて

新しい季節を迎える行事です🌸

今年の方角は、南南東です。皆様も豆をまき、恵方巻を

食べて、今年一年元気に過ごしましょう💪✨

 

次回の投稿もお楽しみに！

 

葉山の丘　栄養科　舎川