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世界の料理(葉山の丘) イベントレポート 2024.10.20

みなさま、こんにちは!

今日は、世界の料理をテーマにロシア料理を提供しました。

 

 

~献立~

・ご飯

・ボルシチ

・ジュリエン

・ロシア風サラダ

・コンソメスープ

・ラフランスゼリー

 

ボルシチは、ビーツを使用したソースとサワークリームを添えています。

 

 

 

 

ジュリエンは、きのこなどの食材の上にチーズをのせて焼いています。

 

ポテトサラダにもビーツを使用し色鮮やかに仕上げました。

 

ラフランスゼリーは見た目、香り、味ともに非常に爽やかでした。

 

今回はロシア料理でしたが、

また機会があれば別の国の料理にも挑戦してみたいと思います!

次回の投稿もお楽しみに😊

 

葉山の丘 栄養科 森