みなさま　こんにちは！

12月24日　葉山の丘では　クリスマス行事食として

スペシャルランチを提供しました。

 

 

~献立～

・パンバイキング

オレンジデニッシュ、ごまロール、ミニクロワッサン（チョコ・クリーム）

コーンブレッド、ミニ食パン

・塩釜ローストポーク

・付け合わせ

じゃがいもマッシュツリー、星型人参、パプリカ赤黄色、かぶ

・ブーケサラダ

レタス、サニーレタス、生ハム、ロースハム、オリーブ

ミニトマト、クリームチーズ

・コンソメスープ

じゃがいも、玉葱、人参

 

 

 

ローストポークは　豚肩ロースのブロック肉を

塩の塊でおおい、オーブンでじっくりと焼き上げました。

お客様の前で　塩の塊を割って　肉を取り出し

スライスして　提供しました。

 

 

栄養科主任　大谷シェフでございます。

きょうは　サンタに扮して　塩釜を割り

肉をスライスしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お客様から

美味しかった！

お肉　やわらかかった！

など　嬉しいお声をいただきました。

ありがとうございました

 

 

それでは　みなさま

素敵なクリスマスの夜を　お過ごし下さいませ★★★

 

 

葉山の丘　栄養科　米谷