みなさま　こんにちは！

12月24日　葉山の丘では　クリスマス行事食として

スペシャルランチを提供しました。

 

 

~献立～

・パンバイキング

オレンジデニッシュ、ごまロール、ミニクロワッサン（チョコ・クリーム）

コーンブレッド、ミニ食パン

・塩釜ローストポーク

・付け合わせ

じゃがいもマッシュツリー、星型人参、パプリカ赤黄色、かぶ

・ブーケサラダ

レタス、サニーレタス、生ハム、ロースハム、オリーブ

ミニトマト、クリームチーズ

・コンソメスープ

じゃがいも、玉葱、人参

 

 

 

ローストポークは　豚肩ロースのブロック肉を

塩の塊でおおい、オーブンでじっくりと焼き上げました。

お客様の前で　塩の塊を割って　肉を取り出し

スライスして　提供しました。

 

 

栄養科主任　大谷シェフでございます。🎅

きょうは　サンタに扮して　塩釜を割り

肉をスライスしました😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お客様から

美味しかった！

お肉　やわらかかった！

など　嬉しいお声をいただきました。😄

ありがとうございました❤❤❤

 

 

それでは　みなさま

素敵なクリスマスの夜を　お過ごし下さいませ★★★

 

 

葉山の丘　栄養科　米谷