現在、頂いた梅でお客様と梅干し作りをしておりますが、

『三日三晩の土用干し』真っただ中です‼

毎日干している梅干しを裏返していきます。

くっついてしまう梅も多く、慎重に裏返します。

お天気が続いていますので、だいぶ乾いてきました

ちょっと崩れた梅干しを味見して、『すっぱいねぇ～』と思わず笑顔に💕

干しあがった梅は赤紫蘇と一緒に漬けました。

崩れてしまった梅は「かつお梅」にしてみました。

熱々炊き立てご飯のお供（もしくはキュウリにのせて？）にして

食べたいと思います。

梅干しの完成まであともう少し‼　楽しみです‼

投稿；2023年8月8日

管理部　岩城