新年あけましておめでとうございます。
今年も葉山の丘、栄養科をよろしくお願い致します。
葉山の丘では、１日と２日にお正月の食事を提供致しました。
１月１日
～朝食～
・赤飯
・雑煮風汁
・新春盛り合わせ
柔らかいもちで出来た門松や、紅梅サーモン、寿が刻印されたお多福豆など、縁起の良いお料理を盛り合わせました。今年は申年なので大根のお猿さんもいます！
雑煮風汁の中には高齢のお客様でも召し上がれる柔らかい紅白のお餅が入っています。
～昼食～
・ご飯
・祝い椀
・正月のお重盛り
極刻み食
ミキサー食
写真では伝わりづらいですが、このお重はボリューム満点！
定番のおせち料理をはじめ、揚げ物も４種類入れたため、かなりの食べ応えがあったかと思います。豪華なお食事はこれだけでは終わりません！
～夕食～
・ご飯
・クラムチャウダー
・洋風オードブル
夕食は雰囲気を変え、洋食にしました。
１月２日
～朝食～
・ご飯
・すまし汁
・銀鱈の西京焼き
・冷小鉢
～昼食～
・新春ちらし寿司
・吸い物
・茶碗蒸し
・フルーツ
お食事を通してお正月気分を味わい、良いスタートを切って頂けたらと思います。
今年１年、皆様が明るく元気に過ごせますように。 栄養科も努力して参ります。よろしくお願い致します。 平成28年1月4日 投稿者：栄養科 桐原