こんにちは！
今回は朝食についてご紹介したいと思います。
葉山の丘では、週に２回朝食に「パンの日」を設け、お客様全員にパンを提供しています。
そこで今月から「葉山ブレッド」という食パンを新たにメニューに取り入れました！
こちらの食パンは地元のスーパーで手作りしている食パンです。無添加・天然酵母にこだわり、小麦粉を熱処理し、もちもちとした食感と自然な甘さを引き出して焼き上げています。
「葉山ブレッド」を知って頂くためにポスターを作成し、施設内に掲示しました。
お客様からは「甘みがあって良かった」や「柔らかくて美味しかった」など大変好評でした。
これからも地産の食材を取り入れ、お客様に満足して頂けるお食事を提供できる様努めて参ります。
今後提供するパンの種類や方法などは、お客様のご意見を参考に検討を重ねていきたいと考えています。
平成27年3月21日
投稿者：栄養科 桐原