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葉山の丘 行事食・手作りおやつ イベントレポート 2014.05.20

5月の行事食と手作りおやつをご紹介いたします。

5月5日端午の節句
<昼食献立>
・ご飯
・すまし汁
・刺身盛り合わせ
・煮物
・デザート
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5月9日手作りおやつ
・マーマレードケーキ

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生地にマーマレードジャムを練り込みました。

焼いた後に、表面にもジャムを塗り、ミントとオレンジを添えました。

調理師さんに指導していただき見た目もきれいに仕上がりました。
はじめて提供しましたが、好評でした。
5月14日手作りおやつ
・あんみつ
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寒天に色をつけて3色に仕上げました。
夏に向けて、夏らしいおやつを増やしたいと思います。
平成26年5月20日
投稿者:栄養科 岩谷