みなさま、こんにちは！

本日、葉山の丘では「日本の郷土料理」をテーマとして料理コンテストが実施されました！

～献立～

・京都ばら寿司

・聖護院かぶら蒸し

・おばんざい

・宇治抹茶わらびもち

・すまし汁

京都ばら寿司では紅葉かまぼこ、枝豆、錦糸卵などをのせ、彩り鮮やかに仕上げました。

また、花の形をした人参や蓮根、花ふなどを使用することで可愛らしい見た目となっています。

お客様にも郷土料理を身近に感じていただけたと思います。

朝晩、厳しい寒さになってきましたが体調にお気をつけてお過ごしください！

次回の投稿もお楽しみに！

葉山の丘　栄養科　久保田