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5月行事食 端午の節句🎏 (葉山の丘) イベントレポート 2024.05.05

みなさま こんにちは!

5月5日 葉山の丘では、 5月の行事食として

端午の節句メニューを提供しました。

 

 

 

 

~献立~

・赤飯

・お吸い物

・カツオのたたき

・旬野菜のかき揚げ

・焼皮柏餅

 

 

かつおのたたきは

玉ねぎの薄切りに 大葉を敷き 浅葱をちらし 穂紫蘇を飾りました。

薬味は 茗荷みじん、おろし生姜、おろしにんにくです。

 

 

 

かき揚げは

そら豆、玉葱、人参を入れて 天つゆを添えました。

 

 

 

 

 

 

 

お吸い物には

茄子の形の お麩、そうめんが入ってます。

 

 

焼皮柏餅です。

 

 

ちなみに 今日の おやつは

 

 

 

緋鯉の練り切りです。🎏🎏🎏

 

 

端午の節句に相応しいメニューを提供出来ました。😄😄😄😄

 

 

 

それでは…

今週の献立表です。

どうぞご覧ください。

 

葉山の丘 栄養科 米谷