みなさん、こんにちは

本日３月３日は、ひな祭りの日ですね！

葉山の丘では、ひな祭りをお祝いする食事を提供しました！

～献立～

・ちらし寿司

・春野菜の天ぷら

・天つゆ

・茶碗蒸し

・焼皮桜餅

・手鞠麩のお吸い物

ちらし寿司にはマグロやサーモンをはじめ、

海老、錦糸卵、蓮根、菜の花などを使用し、色鮮やかに仕上げました！

アスパラガス、ふきのとう、筍を天ぷらにして盛り合わせました。

どれも春を感じられる食品ばかりですね

茶わん蒸しには鶏肉、海老、銀杏、椎茸、かまぼこが入っています。

春らしく可愛らしい色合いの桜餅はひな祭りにぴったりです

お吸い物も、カラフルなお麩を使用して可愛らしく仕上げました。

おやつには、練り切りを提供いたしました。

雛人形の可愛らしい見た目が大変好評でした🥰

今日は朝から雨が続き、生憎のお天気ではありましたが、

華やかなお食事で、皆様が少しでも晴れやかな気持ちになれていたら嬉しいです。

次回の投稿もお楽しみに

葉山の丘　栄養科　森