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3月行事食 ひな祭り (葉山の丘) イベントレポート 2025.03.03

みなさん、こんにちは🌸

本日3月3日は、ひな祭りの日ですね!

葉山の丘では、ひな祭りをお祝いする食事を提供しました!

 

~献立~

・ちらし寿司

・春野菜の天ぷら

・天つゆ

・茶碗蒸し

・焼皮桜餅

・手鞠麩のお吸い物

 

ちらし寿司にはマグロやサーモンをはじめ、

海老、錦糸卵、蓮根、菜の花などを使用し、色鮮やかに仕上げました!

 

アスパラガス、ふきのとう、筍を天ぷらにして盛り合わせました。

どれも春を感じられる食品ばかりですね😊

 

茶わん蒸しには鶏肉、海老、銀杏、椎茸、かまぼこが入っています。

 

春らしく可愛らしい色合いの桜餅はひな祭りにぴったりです🌸

 

お吸い物も、カラフルなお麩を使用して可愛らしく仕上げました。

 

おやつには、練り切りを提供いたしました。

雛人形の可愛らしい見た目が大変好評でした🥰

 

今日は朝から雨が続き、生憎のお天気ではありましたが、

華やかなお食事で、皆様が少しでも晴れやかな気持ちになれていたら嬉しいです。

次回の投稿もお楽しみに✨

 

葉山の丘 栄養科 森