９月１５日に毎月一回の郷土料理の日でした。

今回は近畿地方の郷土料理です。

真ん中から滋賀県のさばそうめん

左下は大阪の小田巻き蒸し

中にうどんがはいいているのが特徴です。

右下はこれも大阪の肉吸これは逆に肉うどんのうどん抜きが肉吸です。

右上明石焼き兵庫県

真ん中上奈良県の胡麻豆腐

左上は近畿地方の丁稚ようかんです。

今回はさばそうめんの煮る時間が難しかったです。

その出身の方は得に喜ばれてました。

来月も行いますので楽しみにしていてください。

やまと笑楽庵　　栄養科　村井勇一