9月23日のおやつに手作りプリンを提供しました。
トッピングはさくらんぼとホイップクリームです。
牛乳に含まれるカルシウムは骨や歯などをつくっている栄養素です。
牛乳のカルシウム吸収率は40％で、魚（33％）や野菜（19％）と比べて優れています。
卵には私たちの身体にとって必要不可欠で食事からとらなければならない8種類のアミノ酸である「必須アミノ酸」がバランスよく含まれており､私たちの免疫力をアップしてくれます｡
毎日のおやつは、お食事では摂れないエネルギーをはじめとした栄養素を補う為に提供しています。
また、今回の様なプリンやゼリーは栄養素と同時に水分も摂る事が出来ます。
更に、おやつは栄養素の補充だけでなく、団欒の場でもあります。
葉山の丘では、おやつを使ったレクリエーションを企画しています。
内容は、ハロウィンの日にかぼちゃプリンを入居者様やお客様にデコレーションしていただこう。という物です。
今は準備段階で、他部署間で話し合いを重ね準備をしています。
当日お楽しみに。
平成26年9月27日
投稿者：栄養科 岩谷